Kategori: Familjen

Mot nya mål

En av julklapparna denna jul var en anmälan till Stockholm Marathon 2013. Det var Cissi som gav mig den, jag vet inte hur jag ska tolka det 😉 Viktors födsel medför att träningstillfällen inte kan vara lika spontana längre, jag har också haft en lat period. Jubileumsmarathon i somras sprang jag på gamla meriter. Anmälan till Stockholm Marathon var precis den spark i baken jag behövde! På grund av lite snuva blev första passet först igår, 8 km på 42 minuter. Snitt på 5:16 per kilometer, formen har tydligen inte tagit så mycket stryk 🙂

Det är ungefär fem månader kvar till start, min målsättning är att komma runt under fyra timmar. Personbästa hittills är från Stockholm Marathon 2011 (42 195 m), 4.05.51. Jag tänkte även springa Stockholm Halvmarathon (21 098 m) i år, den blev inte av sist på grund av USA-resan vi gjorde. Personbästa är 1.42.34, målsättningen är att jag ska göra den på under 1.40. Sådär, lite press på mig själv! Handlingsplanen är att till en början springa två gånger per vecka. Lite längre fram ska jag trappa upp det till tre gånger per vecka.

Bana och banprofil för 1:a juni, start 12.00.Bana Stockholm Marathon 2013Banprofil Stockholm Marathon

Hamburgerbröd

Vi bakar det mesta brödet själva, nästan alltid på surdeg. Hamburgerbröd och framförallt korvbröd är något vi fortfarande köpt. För någon vecka sedan bjöd vi en kollega till Cissi på pulled pork och hade inga hamburgerbröd hemma, jag gjorde ett försök. De blev fantastiskt bra om jag får skryta själv. Idag gjorde vi hamburgare så jag bakade så klart hamburgerbröden.

Hamburgerbröd på jäsning

Hamburgerbröd och några korvbrödDet blev några korvbröd också 🙂

 

Och vilken…

Som Cissi bloggade i föregående inlägg har vi bröllopsdag idag. Vilken helg! Och vilken dag! Och vilken kväll! Och vilken fest! Och vilka gäster! Och vilket år! Och vad tiden går!

Vi bjöd in släkt och vänner till bröllop i Grövelsjön, fest på STFs fjällstation och vigsel i Storsäterns fjällkapell. Ett ganska litet kapell som vi fyllde lagom mycket. Prästen träffade vi första gången dagen innan vigseln.

Middagen var inspirerad den lokala maten och fantastiskt vällagad! Gästerna hade ordnat olika galna upptåg som förgyllde festligheterna!

Cissi var helt rätt val för mig! Vi har kul i vardagen och flera gemensamma intressen! Vi har spenderat flera semestrar i fjällvärlden. Min förhoppning är att till sommaren få spendera ytterligare en och få inviga Viktor i tältandets tjusning. Även om tiden går så finns det plats att fylla på med många fler härliga gemensamma minnen. Och vilken…

Bröllopsdag!

Ett år idag! Oj, vad tiden går:-). Vi pratade lite om det igår, om när vi visste att det var vi. Jag vet faktiskt ganska exakt när jag visste att det var Anders som jag skulle leva med. Visst visste jag innan det att han och jag hade något riktigt fint och visst hoppades jag på att det var vi sedan länge, men det var först en bra bit in i förhållandet som jag visste. Tack Anders för att du finns och för allt du ger mig. Älskar dig!

Tack alla underbara som gjorde vår fina bröllopsdag så fantastisk. Här kommer lite bilder.

Förberedelser med finaste Jenny!

Gifta!

Precis som jag alltid drömt om, häst och släde från kyrkan.

 

Julgodis

Mitt julgodis är klart. Det blev en favorit i repris och en ny. Favoriten gjordes förra året nämligen en polkagrisfudge. Sen får jag konstatera att mint verkar vara min grej så nyheten för i år är mintkyssar. Mums. De har alltid varit mina favoriter av marknadsgodis, men de var busenkla att göra själv och bra blev de. Antar att de möjligtvis skulle ha varit lite större, jag gjorde dubbelsats för att göra slut på äggvitan. En sats skulle bli 50 st, jag fick fler än 200…..

Här kommer receptet om ni vill göra själva;

Mintkyssar (50 st)

1 äggvita

5 droppar pepparmintolja hushållsarom

3,5 dl florsocker

50 g mörk choklad

  1. Vispa äggvitan fast tillsätt pepparmint och rör om.
  2. Sikta ner florsockret och vispa allt till en smidig massa.
  3. Spritsa ut tunna plattor på ett bakplåtspapper och låt torka i rumstemperatur, gärna över natten.
  4. Smält chokladen och spritsa eller klicka ut på plattorna.

Tips, smaka er fram med pepparminten så att ni får så mycket som ni vill ha, jag tog något mer än vad som framgår i receptet. Istället för att spritsa ut chokladen använde jag mig av en tesked och det fungerade också. Jag smälte endast 50 g choklad till att börja med trots att jag dubblade receptet och tur var det för chokladen räckte och blev över.

Mintkyssarna på tork för att chokladen ska stelna
Det färdiga julgodiset som väntar på att få avnjutas.

Julen/todo

Nu har todo-listan börjat bli kortare. Pepparkakorna är gjorda, Anders har bakat vörten, julkorten är gjorda och skickade, röjning och växling mellan saker inne och i förrådet är gjord, badrummen är tipp topp, efterrätten till den 23:e (?) är klar och väntar i frysen, ny müsli är fixad denna gången fick den aprikoser, ja ni ser det börjar arta sig!

Julhandlingen av julmaten är gjord, tog skitlång tid för mig och Viktor igår. Började dessutom med att jag fräste åt en otrevlig tant på parkeringen. (Fascinerande nog är det alltid tanter 55+ som är sämst på att visa hänsyn till personer med barn och/eller barnvagn). Fick hjälp sedan av en man i motsvarande ålder…..

Hade tänkt att köpa systembolagets julmust men den var slut. De har tagit fram en egen alkoholfri som är riktigt bra. Inte så söt som vanlig. Men nu får det alltså bli vanlig julmust istället. Köpte en annan variant på glögg. Hade tänkt köpa en till flaska av årgångsglöggen och visst, den var god men jag tycker det är löjligt att den kostar 99 kr. Det gör den ju enbart för att de vet att de kan ta betalt, bli lite sur på sånt även om jag förstår det. Det roliga är att den andra glöggen jag slog till på Wilckens fat (nr: 96002, 79 kr) har fått en 5:a av SVD:s Mölstad och en 5:a av TV4 nyhetsmorgon, bra impulsköp alltså! Får se om panelen här hemma håller med. Får väl återkomma med en rapport efter jul.

Julgodiset är klart, i varje fall det jag hade tänkt göra. Mamma har lovat att komma med knäck (jag lovar att inte ge bort den!). Gjorde det förra året, trodde inte hon hade allt framme och gav till deras underbara Bosnier som brukar greja i deras trädgård. Får en del pikar för det. Så om nu någon mot förmodan kommer hit och jag ska ge bort något, lovar jag att låta bli knäcken!

Julgranen är inhandlad och står ute och väntar på att få komma in. Handlade den på Landqvists i Uppsla, nyhuggen uppländsk gran. Väldigt fin och bra pris. Den höggs tisdagen den 11 december, misstänker att vår utegran höggs i september. Inne har jag i princip pyntat klart. Bjuder på en liten bild av mina fina hyacinter.