Tagg: jul

Julgodis

Mitt julgodis är klart. Det blev en favorit i repris och en ny. Favoriten gjordes förra året nämligen en polkagrisfudge. Sen får jag konstatera att mint verkar vara min grej så nyheten för i år är mintkyssar. Mums. De har alltid varit mina favoriter av marknadsgodis, men de var busenkla att göra själv och bra blev de. Antar att de möjligtvis skulle ha varit lite större, jag gjorde dubbelsats för att göra slut på äggvitan. En sats skulle bli 50 st, jag fick fler än 200…..

Här kommer receptet om ni vill göra själva;

Mintkyssar (50 st)

1 äggvita

5 droppar pepparmintolja hushållsarom

3,5 dl florsocker

50 g mörk choklad

  1. Vispa äggvitan fast tillsätt pepparmint och rör om.
  2. Sikta ner florsockret och vispa allt till en smidig massa.
  3. Spritsa ut tunna plattor på ett bakplåtspapper och låt torka i rumstemperatur, gärna över natten.
  4. Smält chokladen och spritsa eller klicka ut på plattorna.

Tips, smaka er fram med pepparminten så att ni får så mycket som ni vill ha, jag tog något mer än vad som framgår i receptet. Istället för att spritsa ut chokladen använde jag mig av en tesked och det fungerade också. Jag smälte endast 50 g choklad till att börja med trots att jag dubblade receptet och tur var det för chokladen räckte och blev över.

Mintkyssarna på tork för att chokladen ska stelna
Det färdiga julgodiset som väntar på att få avnjutas.

Julen/todo

Nu har todo-listan börjat bli kortare. Pepparkakorna är gjorda, Anders har bakat vörten, julkorten är gjorda och skickade, röjning och växling mellan saker inne och i förrådet är gjord, badrummen är tipp topp, efterrätten till den 23:e (?) är klar och väntar i frysen, ny müsli är fixad denna gången fick den aprikoser, ja ni ser det börjar arta sig!

Julhandlingen av julmaten är gjord, tog skitlång tid för mig och Viktor igår. Började dessutom med att jag fräste åt en otrevlig tant på parkeringen. (Fascinerande nog är det alltid tanter 55+ som är sämst på att visa hänsyn till personer med barn och/eller barnvagn). Fick hjälp sedan av en man i motsvarande ålder…..

Hade tänkt att köpa systembolagets julmust men den var slut. De har tagit fram en egen alkoholfri som är riktigt bra. Inte så söt som vanlig. Men nu får det alltså bli vanlig julmust istället. Köpte en annan variant på glögg. Hade tänkt köpa en till flaska av årgångsglöggen och visst, den var god men jag tycker det är löjligt att den kostar 99 kr. Det gör den ju enbart för att de vet att de kan ta betalt, bli lite sur på sånt även om jag förstår det. Det roliga är att den andra glöggen jag slog till på Wilckens fat (nr: 96002, 79 kr) har fått en 5:a av SVD:s Mölstad och en 5:a av TV4 nyhetsmorgon, bra impulsköp alltså! Får se om panelen här hemma håller med. Får väl återkomma med en rapport efter jul.

Julgodiset är klart, i varje fall det jag hade tänkt göra. Mamma har lovat att komma med knäck (jag lovar att inte ge bort den!). Gjorde det förra året, trodde inte hon hade allt framme och gav till deras underbara Bosnier som brukar greja i deras trädgård. Får en del pikar för det. Så om nu någon mot förmodan kommer hit och jag ska ge bort något, lovar jag att låta bli knäcken!

Julgranen är inhandlad och står ute och väntar på att få komma in. Handlade den på Landqvists i Uppsla, nyhuggen uppländsk gran. Väldigt fin och bra pris. Den höggs tisdagen den 11 december, misstänker att vår utegran höggs i september. Inne har jag i princip pyntat klart. Bjuder på en liten bild av mina fina hyacinter.

 

 

Vörtbröd

Fru, villa och barn gör att det är dags att skapa en egen jultradition. Julen blir fullt hus tillsammans med våra föräldrar och Cissis bror. Två släkter med olika julbordstraditioner gör att det blir mycket mat. I helgen ytterligare ett kryss på todo-listan bockats av, det hembakade vörtbrödet.

Vörtbröd

Cissi hade i uppdrag att köpa flytande vörtextrakt, det blev så mycket att jag tror vi får äta vörtbröd även på midsommar. Det blev fyra limpor på två lite olika recept. Provsmakat och väldigt gott!

Vad är vört? Från livsmedelssverige.se:
Vört kopplar de flesta ihop med julens vörtbröd. Det är den vätska som bildas när man mältar säd för till exempel tillverkning av öl. Vätskan består till stor del av maltsocker. Vanligtvis är det korn som man använder för att tillverka malt. Kronet blötläggs och får gro, sedan torkas det. Därefter blandar man malten med varmt vatten och flera enzymatiska processer sätter igång. Den ”gröt” som blir resultatet silas och vätskan man får är vad som kallas vört.

Julen/todo

Vill/vågar inte publicera todo listan. Bjuder dock på ett axplock av sånt som finns på listan genom att bjuda på vår matlista. Den borde få godkänt:-). Tror att vi har lyckats få det bästa från våra barndomsjular.

Hemgjort; Julkakor, lussebullar, pepparkakor, fudge, knäck, godis (inte helt klart vad),  julskinka, Jansson, köttbullar, rödbetssallad, inlagd sill, senapssill, sillsallad, gravad lax,  ägghalvor, leverpastej, potatis, glögglimpa, vörtbröd, revben, snaps (egen kryddad).

Köpt; prinskorv, korv, sylta, ostar, glögg, julmust, julöl och senap.

Ska tilläggas att vi har delegerat en hel del till våra föräldrar. Ja och sen säger det sig väl självt att b.l.a.laxen är köpt, men grava den gör vi själva, precis som vi köpt men kokar potatisen:-).

Todo

Ajaj. Tänk, genom att slå samman två bloggar borde kanske inte uppehållet bli så stort… Jaja. Här kommer en fundering.

Jag har gjort en todo lista inför julen. Det är första gången vi firar jul och skapar en tradition för världens finaste lilla grabb. Vill ju inte att vi missar något:). Problemet är dock att det känns som om vitsen med todo listan har försvunnit lite. Det tillkommer bara aktiviteter… De saker som görs finns dessutom inte på listan. Kan det vara så att det är fel på listan? Om det varit Anders som skrivit den så absolut! Men nu har jag svårt att tro det:)

(Konstigt nog stod inte bloggandet på todo listan).

Jul

Första advent i helgen. Har pyntat lite hemma men behöver införskaffa lite mer. Inser att det är lite fler rum att julpynta numer. Vi köpte lite nytt förra året men det behövs faktiskt lite mer. Med tanke på att vi flyttade in i huset i oktober 2011 och gifte oss i januari så var inte julpynt det mest prioriterade. Men i år så ska jag få köpa!

Är hos mor och far och har lovat att julpynta till dem. Imorgon bär det av till Göteborg och förhoppningsvis tillåter vädret att det blir en tur till ”Jul på Liseberg”. Ska bli riktigt roligt och mysigt att få komma iväg.

Måste även reta maken. Julklapp till Anders – check!!!

Julfirande nr 2

Njuter av lugnet och passar på att slöa lite precis som övriga familjen. Snart kommer Harriet och mina underbara brorsbarn.

Haft en riktigt trevlig julafton och juldagsförmiddag. Igår blev det först en tur till mormor som blev förolämpad när jag skulle köra tillbaka henne till de andra ”gamlingarna”, det gick dock bra när jag sedan förklarade att hon är rena ungdomen i jämförelse… Sedan blev det julfirande med familjen, bror med sambo och svärföräldrarna, god mat, fika, spel, Kalle Anka, ja, allt som julafton ska innehålla.

Idag har det blivit en härlig förmiddagspromenad i Norrköping längs med strömmen. Längtar allt hem ibland. Nu blir det lite bastubad innan julfirande nr 2 drar igång med barnen.

Bröllopspyssel m.m

I helgen blir det en massa pysslande här hemma. Det ska grejas med bröllopet, snyggas till i huset, julpyntas och julbakas. Mysigt. börjat fredagskvällen med glögg och julmusik i avvaktan på sambons hemkomst. Sen blir det tacos, inte så juligt kanske men man ska inte överdriva.

Igår var vi på julmiddag med jobbet, eller snarare alternativ julmiddag. Vi var på Båthuset i Sigtuna. Ett riktigt mysigt ställe som är just ett båt hus, en båt med hus helt enkelt. Det var en riktigt fantastisk måltid, länge sen jag åt så gott och då gjorde jag faktiskt hemgjord bearnaisesås för ett par veckor sen (nu fick jag skryta om det också…). Det enda julinslaget var de röda ljusen och pepparkaksglassen med glöggsås till efterrätt. Jag ska verkligen gå tillbaka dit och kan rekommendera det varmt till alla jag känner. I vår mellan hägg och syrén borde det vara perfekt som en kollega sa. Då kan man njuta lite mer av vattnet och förhoppningsvis solen tillsammans med den kalla ölen.

Har även i princip blivit klar med alla julklappsinköp, saknar en ynka liten present, sen så! Åh, vad härligt, om exakt en vecka är jag hos mamma och pappa, har förmodligen fått årets första skinkmacka med senap och julmust. Längtar redan. Den första skinkmackan är något att längta till, MUMS!

God fortsättning!

Hoppas att ni alla har haft en underbar jul. Jag har haft och har det helt fantastiskt. God mat, god dryck, trots brist på snaps (beroende på ett missförstånd). Egentligen ganska komiskt att ingen av alla samlade hade med sig snaps med tanke på övrig alkoholförtäring. Julmiddagen räddades dock med vodka och mintu, båda fungerade fin fint till julbordet. Tack Lina och Henrik!

Njuter av att bara vara ute, testat mina nya utförsskidor, grymt bra glid och vassa kanter. Riktigt bra backar:-). Har även testat mina nya längdskidor som är helt underbara, blir mer åkande i spåren i morgon hoppas jag. Idag pallade inte kroppen, spenderade ett par timmar på brädan idag, ont överallt och riktigt trött:-). Skam den som ger sig dock, kanske blir det något mer åkande på brädan, men vi får se. Är bättre på skidorna….
God fortsättning på er alla vänner och övriga:-).