Idag har det rökts och grillats ribs och kamben. Rökta i ca 2h på ca 110 grader och en rub. Därefter 2h i folie med smör, bbq-sås och lite vinäger och till slut öppnade upp folien och lät ytan karamelliseras. Fantastiskt gott!!
Rökta ribs
Tagg: grilla
Nyfångad abborre till förrätt
Idag blir det färsk grillad abborre till förrätt. Viktor, Albin och Cissi fångade varsin, Anders rensar och grillar med lite enris. Mums!
