Har ju glömt att berätta om helgens planer. Vi ska till Borlänge!! Ska hälsa på Camilla. Evigheter sen vi sågs. Ska bli roligt att träffa hela familjen. De har även två hundar, ska bli kul att se vad Viktor säger om dem. Han har inte träffat hundar på nära håll tidigare.?Kommer säkert att komma bilder:-).
Författare: cissi
Det finns inga måsten
Utbildning. Mycket på jobbet kretsar just nu kring utbildning. Mest andras men även egen. För ett tag sen gick Anders en kurs där de pratade om att det inte finns några måsten. Jag brukar påminna mig om det, för det är ju verkligen så. Jag väljer att göra de saker jag gör. Brukar faktiskt göra min vardag lite enklare när jag påminner mig om att det inte är några måsten. Imorgon väljer jag att gå upp lite tidigare för att välja att vara på jobbet i god tid.
Slutligen en liten it sak; Lite fånigt kanske men jag är lite småkär i ett nytt favorit program OneNote. Hittar nya saker där hela tiden och skriver nästan alla tankar/idéer/”måsten” där. Allra mest gillar jag åtgärdsknappen. Jag kan lägga in todo på alla olika flikar/sidor och sen söka fram alla och bocka av efterhand. Är väldigt förtjust i att bocka av punkter:-)
Idag är ingen vanlig dag
Det är en dag som borde innebära ett foto här på bloggen och ett grattis. Men framförallt ett samtal som borde ringas, som jag vill ringa men inte kan. Jag ska inte glorifiera vår relation, men det fanns två dagar som vi alltid ringde. Och det var idag, på din stora dag och i augusti på min stora dag. Eller ja, vi ringde nog i anslutning till för det var inte alltid rätt dag prickades in och ledsen att säga det men det var nog oftare du som ringde nån dag senare. Men vad gjorde det? Vi ringdes. Skulle ge vad som helst för att kunna lyfta luren och prata ett par rader. Saknar dig otroligt mycket! Minns dig och tänker på dig, vissa dagar mer än andra. Grattis brorsan!
Enkelt
Vi åt ugnsfalukorv med potatismos igår. Potatisen kokades utan salt och sen la vi undan och gjorde mos till Viktor. Detta serveras ikväll med kokt lax och ärtor som fick koka tillsammans. Allt som allt tog kvällens matlagning till Viktor 10 min. Kryddat med lite dill. Inte världens bästa bild men liten hungrig kille har inte tålamod att vänta på att mamma ska fota.
7 år!
Det ni. Just idag firar vi 7 år. Det är ett tag sen vi träffades på DV i Jönköping, efter en del flirtande och blyga samtal runt fikabordet blev det till slut som det blev. Känslorna fick en kick på en AW. En av de få jag har varit på där jag knappt pratade med någon annan på hela kvällen. Nåväl, här och nu kommer inte hela storyn. 7 år. En del upp, en del ner, precis som livet är. Oftast är vi dock tillsammans på toppen. Jag älskar det du ger mig, alla skratt, upptåg, äventyr vi gör. Jag älskar dig Anders! Puss
Lördagsmys
Jag köpte prisvärd torskrygg i fredags, 129 kr/kg, riktigt fin var den. Så igår blev det riktigt lördagsmys för oss. Det blev ugnsbakad torskrygg med vitt vin, salt och vitpeppar till de stora och ugnsbakad torskrygg med osaltat smör och vitpeppar till Viktor. Torskryggen serverades med potatis och palsternackspuré samt brysselkål till de stora och kokta ärtor till Viktor. Så himla gott tyckte vi alla tre. Det är som sagt inte svårt att laga barnmat:-). Anders och jag fick vitt vin inköpt på vårt första vinresa 2009. Viktor drack vatten.
Fisk!
Viktor gillar fisk. Ikväll blir det torsk, mer om det senare. Vi är noggranna med vad vi äter, därmed även noggranna med vad Viktor får. Har länge haft fisk på inköpslistan till honom, det har nämligen mest blivit lax i alla dess former, laxpasta, laxgryta osv. Förra veckan när jag handlade hittade jag färsk kolja så det fick det bli till oss alla. För Viktors del blev det Fisk och potatis med ägg och dill. Receptet är hämtat ut boken, Mums för de minsta av Linda Hallberg. Jag modifierade det lite grann men det gör jag i regel alltid när jag lagar mat eftersom det ofta sker efter principen, man tager vad man haver.
Fisk och potatis med ägg och dill
2 barnportioner
1 ägg
5 dl vatten + 1 tsk osaltad buljong (pulver)
1/3 liten scharlottenlök
2 mjöliga potatisar
100 g vit fisk
1 kvist dill
1 msk olivolja
Jag inser nu att det kanske inte var mycket som blev exakt som i receptet. Eftersom jag hade mer fisk så dubblade jag receptet så jag fick lite drygt 4 barnportioner. Ägget kokas i ca 6 min (ska hackas så ganska bra om det inte blir för löst). Jag hackade ägget i äggskäraren, en gång på ena hållet, vänd och gör en gång till. Smidigt! :-). Stek den finhackade löken (hade ingen scharlottenlök) mjuk i lite rapsolja i kastrullen, den ska inte få färg. Lägg i tärnad potatis och fyll på med buljong så att det precis täcker (jag tog endast vatten eftersom jag inte hade någon buljong) . Låt koka och fyll på med buljong om det behövs. När potatisen är klar, om man har mjölig potatis så ska det hela börja likna ett bitigt potatismos, (jag hade fast potatis) så är det dags att stoppa i den tärnade fisken. Lägg sedan i finhackad dill (jag hade torkad dill) och det hackade ägget, rör sist i olivoljan och servera. Mums tyckte Viktor!
Nu har han fått smak för torskrygg. Återkommer om det.
Tack?!
Vet inte riktigt om jag ska säga tack till detta välkomnande. Jag har sett nålen… Men nu är det helt enkelt dags! Har tänkt så många gånger att jag ska börja ge blod, men aldrig kommit till skott. Men nu så! Fast det förstås jag har sett nålen… Nåväl jag måste vänta tills Lillkillen är 9 månader så jag har ju en vecka på mig att vänja mig vid tanken på nålen. Det kanske finns någon grupp för oss som är nålrädda? Nån som vet?
Hurra hurra!
Idag är ingen vanlig dag för det är lillkillens namnsdag!
Grattis Viktor! Min lilla älskade segrare. Puss
Gissa var…
Barnvagnen stått. Så här såg det ut när jag plockade in Viktor efter första sovstunden igår. Härligt va? Var ju så himla gött väder igår. Antar att det bidrog att det var cirka 15 grader varmare…
