Högvinst – Haglöfs Night Trail Run

Det blir ett bonuslopp i år, jag har tävlat på Maratonbloggen och vann en start i Haglöfs Night Trail Run. Det känns som en riktig högvinst! Loppet är 10 km på skogsstigar med enbart ljuset från pannlampa och med lite tur månen. Tävlingen genomförs i samband med orienteringstävlingen 10-mila, ska bli kul att se lite av den.

Det blir nog en härlig upplevelse att springa enbart i ljuskäglan från pannlampan. När snön är borta ska jag ge mig ut och testa i skogarna hemmavid. Än så länge är det träning på gångvägarna som gäller.

Loppet är den 4:e maj, det blir lite extra planering och logistik för att få ihop det med det födelsedagsfirande för Viktor vi planerar.

Spegel, spegel på väggen där

Vi köpte för ett tag sedan ett gammalt fönster med planen att bygga om det till en spegel. Om jag minns rätt har fönstret suttit på ett 1800-tals hus i Hälsingland.

Jag har tidigare monterat bort fönsterglaset och försiktigt rengjort fönstret med en stålborste. Nya spegelglas inköptes hos glasmästeriet tillsammans med stift. För att speglarna ska sitta ordentligt fäste jag dem med några punkter smältlim.

Spegel under arbete

Slutresultatet med spegeln uppsatt på väggen blev riktigt bra!

Spegel på väggen

3 kg högrev

Sedan vi flyttade till Uppsala handlar vi nästan enbart på City Gross. De har bra svenskt kött (dumt att ha bra djurlagstiftning och sedan köpa utländskt kött) och bra fiskdisk. Förra veckan hade de bra erbjudande på högrev, vi köpte tre kilo. I helgen lagade vi pulled beef (som pulled pork fast med nötkött), 7,5 timmar i ugnen, på ett kilo. Igår lagade jag högrev bolognese, som köttfärssås men mycket godare! 6 timmar på spisen. Det sista kilot ligger i frysen, det ska Cissi göra kalops på, vilket också lär bli gott.

Högrev bolognese

BologneseIngredienser

1 kg högrev
140 g bacon
2 st morötter
2 st gul lök
6 vitlöksklyftor
3 st konservburkar tomater (cocktail eller krossade)
1 dl tomatpuré
4 dl rött vin
2 msk köttfond
1 msk socker
torkad oregano
torkad basilika
salt
peppar

Gör så här

Stek bacon, lök och vitlök. Gör små tärningar av högreven som steks. Lägg allt i en stor gryta tillsammans med slantar av morötterna. Häll på vin, tomatpuré, tomater, socker, köttfond. Låt koka i 3-5 timmar tills köttet trådat sig (som i en chili). Smaka av med salt, peppar och örter. Servera med god pasta, parmesan och ett glas rött!