Sedan vi började vårt mer aktivt ekologiska liv har vi gnällt lite angående avsaknaden av erbjudanden på ekologiska varor. Nu har har Coop börjat med detta. Det gillar vi skarpt. Storhandlade på Coop i veckan. Nästan allt blev ekologiskt. Coop har riktigt bra utbud av ekologiskt. Även kött vilket varit lite knepigt. Köpte ekologisk chorizo, det var super god! Det kommer nog bli Coop en hel del framöver.
Idag blev det till att fylla på. Innan flytt försöker man ju äta ur frysen och skafferi så det blev mycket basvaror. Åkte till City Gross och måste säga att servicen var riktigt bra. Blev dessutom glad över att de hade bra utbud av ekologiskt. Extra glad blev jag över att de har Kung markatta, de är en favorit.
Viktor kastar i sig räkorna han fått och med munnen halv full och tallriken tom på räkor tittar han upp och säger ”borta”. Gissa vem som fick mina räkor.
Inte nog med att jag sedan tidigare är ett träningsunder nu är jag dessutom en väldigt ansvarsfull konsument. Klippet börjar lite innan jag kommer med för att ni ska få en bakgrund till vad klippet handlar om.
Bra med hjälp i köket. Visst skulle grädden i stekpannan till såsen. Jag hade väl tänkt börja med smöret. Men det gick bra så här med. Gulliga underbara unge!
och dagens skryt. Äntligen efter ett antal tidigare försök som inneburit en hel del väl valda ord (dock ej fina) så har jag lyckats med falafel. Gjorda med kikärtor. Receptet är från en av deltagarna i Sveriges mästerkock. Recept falafel Har aldrig tidigare haft en smet som det gått att rulla bollar av. Gjorde även såsen och de hembakade tunnbröden. Allt serverades med sallad, gurka, tomat, majs och öl/mjölk. Kom fram till att allt var ekologiskt utom potatismjölet, bakpulvret, potatis och citronen. Här kommer bildbevis.
Vårt nyårslöfte var att köpa mer ekologiskt och inget godis. Båda delarna har vi än så länge hållit. Jag handlade idag och av 19 artiklar fanns 6 inte ekologiskt. Keso, risi frutti (5st) och vitlök. I pengar var det 43kr av 221 som inte fanns. Det känns godkänt.
Sista dagarna har det i media rapporterats om både överskridna gränsvärden på bekämpningsmedel i oekologisk mat och nyttigare (omega3) ekologisk mjölk. Det känns bra att köpa ekologiskt.
Idag köpte jag inga äpplen. Mitt val hade i så fall stått mellan svenska smakrika Ingrid Marie och (förmodat) smaklösa utländska av standard sort (minns inte sorten). Där hade jag nog valt de svenska.
När man gör något så simpelt som att koka en konservburk i 2-3 timmar är det imponerande att förberedelserna inför servering inkluderar en dusch. Familjens försteklant börjar faktiskt inse att första platsen numer innehavs av någon annan….:-)
Tack och lov träffades inte Viktor och makens brännskador är extremt lindriga….
Idag är det mannen i huset som står för matlagningen.
Vi har länge bakat eget bröd på ekologiskt mjöl från Saltå Kvarn. Ibland, men långt långt ifrån alltid, köper vi ekologisk mat när det finns. Efter att ha läst denna artikel blir jag sugen på att köpa mer av ekologiska varor.