Kategori: Anders
Tulpaner
3 kg högrev
Sedan vi flyttade till Uppsala handlar vi nästan enbart på City Gross. De har bra svenskt kött (dumt att ha bra djurlagstiftning och sedan köpa utländskt kött) och bra fiskdisk. Förra veckan hade de bra erbjudande på högrev, vi köpte tre kilo. I helgen lagade vi pulled beef (som pulled pork fast med nötkött), 7,5 timmar i ugnen, på ett kilo. Igår lagade jag högrev bolognese, som köttfärssås men mycket godare! 6 timmar på spisen. Det sista kilot ligger i frysen, det ska Cissi göra kalops på, vilket också lär bli gott.
Högrev bolognese
Ingredienser
1 kg högrev
140 g bacon
2 st morötter
2 st gul lök
6 vitlöksklyftor
3 st konservburkar tomater (cocktail eller krossade)
1 dl tomatpuré
4 dl rött vin
2 msk köttfond
1 msk socker
torkad oregano
torkad basilika
salt
peppar
Gör så här
Stek bacon, lök och vitlök. Gör små tärningar av högreven som steks. Lägg allt i en stor gryta tillsammans med slantar av morötterna. Häll på vin, tomatpuré, tomater, socker, köttfond. Låt koka i 3-5 timmar tills köttet trådat sig (som i en chili). Smaka av med salt, peppar och örter. Servera med god pasta, parmesan och ett glas rött!
Push to add drama
Kul reklam 🙂
Uppsala vinter
Fyrisån i centrala Uppsala vintertid.
Det löser sig…
…sa han som sket i vasken. Cissi har varit avundsjuk på allt nytt Viktor kommer att göra när jag är föräldraledig. Jag vet inte om hon är så avundsjuk på vad som hände i badhuset idag. Viktor och jag badar som vanligt, blöjbyxor på och lite mer folk än de andra gångerna jag varit i badhuset. Då ser jag hur han tar i för att bajsa, det läcker ut ganska så ordentligt ur blöjbyxorna. När jag kommer tillbaka efter att ha tvättat av honom ser jag att det är full av bajs på bassängbotten. Men som sagt, det löser sig. När vi gick 20 minuter senare var det mesta borta, inklusive de flesta andra familjerna.
Mot nya mål
En av julklapparna denna jul var en anmälan till Stockholm Marathon 2013. Det var Cissi som gav mig den, jag vet inte hur jag ska tolka det 😉 Viktors födsel medför att träningstillfällen inte kan vara lika spontana längre, jag har också haft en lat period. Jubileumsmarathon i somras sprang jag på gamla meriter. Anmälan till Stockholm Marathon var precis den spark i baken jag behövde! På grund av lite snuva blev första passet först igår, 8 km på 42 minuter. Snitt på 5:16 per kilometer, formen har tydligen inte tagit så mycket stryk 🙂
Det är ungefär fem månader kvar till start, min målsättning är att komma runt under fyra timmar. Personbästa hittills är från Stockholm Marathon 2011 (42 195 m), 4.05.51. Jag tänkte även springa Stockholm Halvmarathon (21 098 m) i år, den blev inte av sist på grund av USA-resan vi gjorde. Personbästa är 1.42.34, målsättningen är att jag ska göra den på under 1.40. Sådär, lite press på mig själv! Handlingsplanen är att till en början springa två gånger per vecka. Lite längre fram ska jag trappa upp det till tre gånger per vecka.
Bana och banprofil för 1:a juni, start 12.00.
Hamburgerbröd
Vi bakar det mesta brödet själva, nästan alltid på surdeg. Hamburgerbröd och framförallt korvbröd är något vi fortfarande köpt. För någon vecka sedan bjöd vi en kollega till Cissi på pulled pork och hade inga hamburgerbröd hemma, jag gjorde ett försök. De blev fantastiskt bra om jag får skryta själv. Idag gjorde vi hamburgare så jag bakade så klart hamburgerbröden.
Det blev några korvbröd också 🙂
Och vilken…
Som Cissi bloggade i föregående inlägg har vi bröllopsdag idag. Vilken helg! Och vilken dag! Och vilken kväll! Och vilken fest! Och vilka gäster! Och vilket år! Och vad tiden går!
Vi bjöd in släkt och vänner till bröllop i Grövelsjön, fest på STFs fjällstation och vigsel i Storsäterns fjällkapell. Ett ganska litet kapell som vi fyllde lagom mycket. Prästen träffade vi första gången dagen innan vigseln.
Middagen var inspirerad den lokala maten och fantastiskt vällagad! Gästerna hade ordnat olika galna upptåg som förgyllde festligheterna!
Cissi var helt rätt val för mig! Vi har kul i vardagen och flera gemensamma intressen! Vi har spenderat flera semestrar i fjällvärlden. Min förhoppning är att till sommaren få spendera ytterligare en och få inviga Viktor i tältandets tjusning. Även om tiden går så finns det plats att fylla på med många fler härliga gemensamma minnen. Och vilken…
Avundsjuk!
Martin och Maria har varit på Gran Canaria. Inte utan att vi blir uvundsjuka och längtar till sol. Även om vintern också är härlig!
