Bak av Anders grand blanc del 4

Och det färdiga resultatet. Avsmakningen bjöd på ett riktigt gott bröd. Ser fram emot frukosten i morgon 🙂

För att vara ärlig så fastnade brödet förra helgen i jäskorgarna. Det färdiga brödet blev tråkigt och kompakt. Gav degen ett nytt försök denna helg, med 50 g mer mjöl. 65% vatten i förhållande till mjöl. Denna gång gick det betydligt bättre.